Santa Barbara, 1979. De vijftienjarige Jamie groeit op bij zijn alleenstaande moeder Dorothea in een groot pand waar verschillende huurders hun toevlucht hebben gevonden. Dorothea is 55 en duidelijk van een andere generatie, maar ze doet haar best om haar zoon te begrijpen. Hulp – ook bij de opvoeding – krijgt ze van Abbie en Julie, twee jonge vrouwen die een grote impact hebben op het leven van de gevoelige, slimme Jamie.
Jane Adler (Meryl Streep) is een gescheiden moeder met drie kinderen. Haar ex-man Jake, is hertrouwd met de veel jongere Agnes. Tijdens het afstuderen van hun zoon, hebben de twee een affaire en daardoor is Jane ineens "de andere" vrouw. Ondertussen maakt Jane ook kennis met architect Adam (Steve Martin), die de keuken van Jane ontwerpt. Omdat Adam net zelf een scheiding achter de rug heeft, valt hij als een blok voor Jane, wat haar liefdesleven volledig op zijn kop zet.
Miles is leraar Engels, mislukt schrijver en nogal neerslachtig sinds zijn scheiding twee jaar geleden. Zijn studievriend Jack is een soapacteur die op het punt staat te gaan trouwen. Een week voor het huwelijk trekken de twee veertigers er samen op uit voor een wijntoer door de Santa Ynez-vallei in Californië. Jack's doel is om deze week minstens één keer met een vrouw het bed in te duiken, nu het nog kan. Hij is van mening dat dit Miles ook goed zou doen.
Ruben en Robby worden op jonge leeftijd geadopteerd door Barbara. Wanneer zij overlijdt laat ze al haar geld en bezittingen na aan Ruben, wat geheel tegen de verwachtingen van Robby in is. Robby probeert nu het leven van Ruben zuur te maken met alle middelen die hij kan gebruiken als machtige man die de politie en rechters onder zijn duim heeft.
1973 was a turbulent time. The world was overcome with war and social change. Yet on Mountain Drive, deep in the hills of Santa Barbara, California- the good times were rollin'. The redwood tub was in and clothes were out. Author, publisher, Noel Young, was there to document it in Hot Tubs, the book that launched a movement. Come steam a while...dream a while- with the group that revolutionized the way we relax and gave birth to the modern day spa. This is the story of....Hot Tubs.