Sydänmailla on kertomus Cookin perheen vaiheista. Perhettä ja sen tuhannen eekkeri tilaa hallitsee rautaisella ottella perheen isä Larry Cook. Tilan kohtalo on kuitenkin vaakalaudalla, kun vanhaksi tullut isä päättää jakaa maan kolmen tyttärensä Ginnyn, Rosen ja Carolinen kesken. Jaettu maa saa myös perheen sisäiset välit sekaisin. Kipeimmät salaisuudet, kätketty kateus ja kielletyt toiveet kaivetaan esiin katastrofisin seurauksin.