Bekend als Bishoku-ya (leveranciers van luxe voedsel) die gespecialiseerd zijn in de verwerving van zeldzame ingrediënten en dieren. Toriko is een van deze jagers en het is zijn droom om het kostbaarste voedsel ter wereld te vinden en het ultieme diner te creëren. Als een van de meest bekwame jagers ter wereld wordt hij regelmatig ingehuurd door restaurants en de rijken om op zoek te gaan naar nieuwe ingrediënten en zeldzame dieren. Hij is een man met onmenselijke vaardigheden en gebruikt zijn ongelooflijke kracht en kennis van het dierenrijk om woeste, ontwijkende en zeldzame beesten te vangen om zijn uiteindelijke doel te bereiken: het ultieme diner bestaande uit het lekkerste eten ter wereld. Momenteel wordt hij vergezeld door een zwakke en timide chef-kok die, geïnspireerd door Toriko's ambitie, met hem meereist om zijn culinaire vaardigheden te verbeteren en zeldzame ingrediënten te vinden.