Ahn Jae Hyun é um modelo e ator sul-coreano administrado pela HB Entertainment. Ahn começou sua carreira no entretenimento como modelo em 2009, aparecendo em desfiles, editoriais de revistas e comerciais. Ele apareceu em vários videoclipes, incluindo 'Sad Song' de Baek Ah Yun, 'Please Don't' de K.Will e 'Gone Not Around Any Longer' de Sistar19.

Em 2013, a popularidade de Ahn aumentou após aparecer na série 'My Love from Another Star'. Em 2016, Jae Hyun estreou em seu primeiro filme chinês 'Wedding Bible'. Em 2015, Ahn desempenhou seu primeiro papel principal na série 'Blood'.

Ele ganhou o prêmio Top Excellence no 9º Korea Drama Awards por sua atuação em 'Cinderela com Quatro Cavaleiros'. Ele também se juntou ao elenco do reality show de viagens 'New Journey to the West'.

Em 8 de junho de 2022, Ahn publicou seu primeiro ensaio fotográfico, Lista de coisas para lembrar.

Em 11 de março de 2016, foi confirmado que Ahn estava namorando sua co-estrela de Blood, Ku Hye Sun, desde abril de 2015. O casal registrou oficialmente seu casamento no escritório do distrito de Gangnam em 20 de maio de 2016, e se casou em 21 de maio de 2016. Eles anunciaram que, em vez de realizar uma festa de casamento, doariam dinheiro para a ala pediátrica do Hospital Severance, um dos maiores e mais antigos hospitais da Coreia. A dupla apareceu mais tarde no reality show “Newlywed Diary”, mostrando sua vida de casados. Em agosto de 2019, foi relatado que Ahn pediu o divórcio de sua esposa.