伊藤步出生于东京，一直热爱电影和艺术。她在大林信彦的《水上旅行者：武士小子》中首次亮相大银幕。她独特的风格使她在著名导演岩井俊二执导的《燕尾蝶》中的表演广受好评。16岁时，步美在第20届日本学院金像奖上获得了最佳新人女演员奖和最佳女配角奖。

Ayumi 的职业生涯已经发展壮大，在几部成功的电影和电视节目中担任主演。她曾在洛杉矶和纽约接受培训，并曾与世界知名的中国导演和艺术家田壮壮、米歇尔·冈德里（《一尘不染的永恒阳光》）等伟大的电影制作人合作。步美在富士电视剧《Belle de Jour》中的表演非常出色，以至于当该剧成为故事片和票房大卖时，她重新演绎了这个角色，收入超过23亿日元。她还是动画电影《最终幻想VII：降临之子》中蒂法·洛哈特的配音。在银幕外，Ayumi 是一位才华横溢的歌手和唱片艺术家。她对艺术的热情继续茁壮成长，她在表演中将角色栩栩如生。