バーテンダー・佐々倉溜は、パリから帰国後銀座のバー”イーデンホール”で最近働き始めた。ホテル・カーディナルの営業企画部で働く来島美和は、ホテルのカウンターバーに相応しい、客の魂を癒す「神のグラス」を作れるバーテンダーを探しているが一向に見つからず焦っている。 偶然街で出会った溜がバーテンダーであると知る。

バー”ラパン”のヘルプに入った溜は、亡きマスターの月命日に店を訪れる老人・来島泰三を接客する。飲むカクテル全てに「まずい」と言って帰ってしまう泰三に美味しいと言わせる一杯は何かと思案する溜。別の日には、雨でずぶ濡れの女性・五島がイーデンホールに来店してくる。

溜の出すカクテルを気に入った泰三はカーディナルへ溜をスカウトするがのらりくらりとかわされる。泰三は、ミスター・パーフェクトと呼ばれ勲章を受けるBar・Kのバーテンダー・葛原隆一と溜のカクテル対決を画策する。

フランスの三ツ星シェフ・山之内をカーディナルのレストランにスカウトしたが、無理な条件を出され美和の上司・神嶋は溜に説得を頼む。一方、Bar・南の見習いの川上京子はマスターに「君のマティーニには顔が無い」と言われる。悩む京子を溜がバーへ連れて行く。

泰三の手配でウイスキーを作る山崎蒸溜所の研修旅行に行くことになった溜たち一行。そこにシンガポール出身で愛想の無い見習いバーテンダーであるケルビン・チェンも参加する。溜たちは京都へ向かう。

商社勤めの早瀬宏昭は、自分勝手な会社の面々に苛立ちイーデンホールに立ち寄るが、そこで居合わせた君島瑠美とケンカしてしまう。一方、美和の後輩・樋口由香利が婚約したお祝いに溜は一杯のカクテルを出す。

山崎蒸溜所の研修旅行でバーテンダーとして生きていくことを決意したチェンだが、ホテルのオーナーである父親が跡取りとしてチェンをシンガポールに連れ戻しに来る。父に自分の覚悟を伝えるためにチェンは一杯を出す。

美和に連れられ歌舞伎町のバーを訪ねた溜。間違えて入った店は、かつての兄弟子・北方の営むバー”North Wind”だった。北方は、二人の師匠である加瀬五郎の現在の居場所を知っていると告げる。

北米支社長への昇進が決まった早瀬。仕事で食事の約束をすっぽかしてしまった瑠美とイーデンホールで再開し、二人で会うようになる。ある日、溜と早瀬は仕事の後にNorth Windを尋ねる。

外出許可が出た加瀬のために、溜と北方はNorth Windをかつて3人が働いたバー”風”として1日限定で復活させることに。美和は小さい頃、父が対立していた祖父と仲直りするために用意したお酒の瓶を割ってしまった。そのお酒が何だったのか思い出せず溜に協力を求める。

新人売れっ子小説家の黒沢は、カーディナルの部屋にこもり次回作の執筆をするが筆が進まずにいた。部屋から「遺書」と書かれた丸められた原稿用紙が見つかる。そんな時、黒沢がイーデンホールにやって来る。