- Grusinisches Huhn mit Kräutern und Parmaschinken

- Miesmuscheln im Weinsud

- Putensteak mit Liebstöckel

- Halbierte Wachteln auf Salat

- Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree mit kross gebratenen Zwiebelringen

- Kartoffel-Lauch-Suppe mit Crème fraîche und Hühnerbrühe

- Grünkohl mit Pinkel und in Butter karamellisierte Kartoffeln

- Pichelsteiner Eintopf

- Steifer Reis mit Meerrettich und Rindfleisch

- Wirsingauflauf

- Köstliches Gekicher und Gurkensuppe

- Shrimps-Salat mit Chicorée

- Clam Chowder (Eintopf aus Krabbenfleisch, Mais und Kartoffeln)

- Auflauf aus Hummerschwänzen mit Frühlingszwiebeln und Tomaten

- Tag- und Nachtpudding a la Kaiser Franz Joseph

- Nieren in Senfsauce

- Gefüllter Karpfen aus Karpfenfilets mit einer Farce aus püreriertem Karpfen, Rührei und Gewürzen sowie mit Paniermehl und Parmesan als Auflage; dazu eine Apfel-Zwiebel-Sauce

- Artischocken mit einer Sauce aus Crème fraîche, Schalotten und Tomaten

- Brotsuppe

- Lammkeule à la Rosana

- Reibekuchen mit Quark und Grieß

- Ratatouille a la Gustav Knuth

- Perlhuhn mit Mirabellen

- Friséesalat mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch

- Forellen-Mousse mit roter Buttersauce

- Entenbrust à l’orange

- Eisbein mit Sauerkraut in Form eines Auflaufes mit feinem Kartoffelpüree

- Hühnerfleisch mit Thunfischsauce

- Thailändisches Hühnchencurry

- Kleine Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat

- Morchelsauce zu Spaghetti

- Spaghetti alle vongole

- Persischer Entenreis

- Calamaris mit Knoblauch, Oliven, Peperoni, Tomaten und Zwiebeln

- Auberginenterrine mit Paprika und Tomaten

- Gebratener Thunfisch

- Gefüllte Rindsrouladen

- Himbeerauflauf

- Feines Linsensüppchen

- Pilzpolenta

- Champagnertorte

- Lammkoteletts

- Jakobsmuscheln und Garnelen mit Sauce Cardinal

- Meerbrasse im Salzteig

- Knoblauchbrot

- Apfelringe in Bierteig

- Frikassee mit Sektcreme

- Thunfisch mit Paste und Tomatensauce

- Pasta Asciutta Fiorentina (Spaghetti nach Florentiner Art)

- Kaninchen in Estragonsauce

- Riesengarnelen mit Gemüse auf Basmatireis

- Ricotta Soufflé

- Sommersalat Chinakohl

- Matjestartar und eingelegte Fetakäse

- Shirin polo (Süßer Reis)

- Entenbrust mit Portweinsauce

- Thüringer Klöße

- „Lungenbraten nach Mama Biolek“

- Belgian Beef

- Sahnekraut mit gebratenem Zanderfilet

- Mousse au Chocolat

- Rehkeule im Gemüsebeet und Böhmische Knödel

- Spanischer Fleischtopf

- Oktopus mit Wein geschmort