A new series from Chef Evan Funke spotlighting his searches in Italy for the remaining masters of pasta. The series explores the culture, history and lore behind the unique shapes and textures of the staple food in an effort to save them forever.

Una nueva serie del chef Evan Funke destacando sus búsquedas en Italia de los maestros de pasta restantes. La serie explora la cultura, la historia y la tradición detrás de las formas y texturas únicas de los alimentos básicos en un esfuerzo por salvarlos para siempre.